Chestnut

ホーム > 栗と生活 > 栗料理


	栗団子

	粉もち米（もち米をふやかして塩を少し入れひいたもの）に水を少し加えて蒸し、うすに入れてつきます。それを栗の実の大きさほどにして粉類をまぶしたのが栗団子です。

粉もち米１５０ｇ、栗６０ｇ、ゆず、シナモン、ハチミツ、塩各少々

1. 粉もち米（もち米をふやかして塩を少し入れてひいたもの）に水を少し加えて蒸し、

うすに入れてつきます。

2. 栗はゆでて皮をむいてふるいにかけて粉にする。

3. ゆずやハチミツに漬けたみかんの皮をみじん切りにしたものと栗の粉、シナモン、

ハチミツを混ぜてあんこをつくる。

4. もちにあんこを入れてハチミツをつけてから丸めてから粉をまぶす。