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栗団子
団子はもち米・モロコシなどを材料で作った韓国固有の餠を言うのに、カステラパンを使って家でも手軽く作れる。 栗を蒸して作った栗団子は胃の機能を強化させて消化不良や, 下痢の治療にも役に立つ食べ物だ。
栗20個、カステラパン、黒ごま3大さじ、蜂蜜1大さじ
1. 栗はきれいに洗って蒸し器に入れて充分に蒸してくれる。

2. 栗が蒸される間にカステラは篩にかけてまぶし粉を作る。

3. 黒ごまは臼に入れてきれいに碎いた後、篩にかけて皮をとり除く。

4. 栗が蒸されれば皮をむいた後、蜂蜜 1大さじを入れてつぶす。

5. 4を丸くこしらえてあらかじめ準備しておいたまぶし粉をつけてくれる。

* 栗がよくこしらえられない時はさつまいもをゆでて入れてくれればよくこしらえられる。