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栗ときゅうりの和え
きゅうり特有の香と栗のざくっとすることがよく合う料理だ。淡泊で刺激がない料理で肌のトラブルの予防にも役に立つ。
栗10個,きゅうり1個,たまねぎ半分,味付け:唐辛子粉1大さじ,酢1大さじ,砂糖半大さじ,塩少し,ごまあぶら,ごま
1. きゅうりはきれいに洗って 0.5cm間隔で丸く切る。

2. 栗は生栗できゅうりと同じ間隔で丸く切っておく。

3. たまねぎは皮をむいて細く切って準備する。

4. 器に 1,2,3,を盛って味付けを入れて和える。

5. 器に盛る前にごまあぶらを 1小さじ入れてごまをかける。

* 香ばしいきゅうりと栗が調和して口当たりをそそってくれておかずで良い。