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최근
신설된 식용균 품종인증위원회에 의하면 중국의 식용균산업은 30여년간의 발전을 거쳐 현재 양식, 면화, 유제품, 과일, 채소에 따른 제 6대
농산물로 부상하였다고 한다.
농업부
시장정보사에 의하면 2004년 중국의 식용균 생산량은 630만톤으로 산업 종사자가 2,000만명에 달하였으며 생산액이 억위엔 이상에 달하는 현급
도시가 100여개에 달한다.
2004년
및 2005년의 수출량은 모두 50만톤을 돌파하였으며 수출액은 9억불에 달하였다.
중국의
식용균 생산량은 현재 세계 생산량의 65%를 점하며 수출량은 세계무역량의 40%, 아세아 무역량의 80%에 달하며 중국의 식용균 제품은 선명한
가격우세와 품종우세를 가지고 있다.
(자료원
: http://info.tjkx.com/베이징aT센터)
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