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밤샐러드
다이어트식이나 후식 및 술안주로 좋은 요리이다. 자르는 방법에 따라 통째로 사용하거나 채썰어 만들며 아삭아삭하게 씹히는 신선한 생밤의 맛을 즐기기에 좋다. 군밤을 사용하면 달착지근하고 부드러운 맛이 있어 기호에 따라 조리할 수 있다.
밤10개, 사과반쪽, 감1개, 오이반개, 마요네즈3큰술
1. 밤은 씻어서 부서지지 않도록 껍질을 벗겨 놓는다.
2. 사과는 되도록 빨간색이 보이도록 껍질을 까지 않고 깍둑썰기 한다.
3. 감은 껍질을 벗긴 뒤 한입크기로 썰어놓는다.
4. 오이는 껍질의 질긴 부분을 살짝 벗기고 같은 크기로 썬다.
5. 둥근볼에 위의 재료들을 모두 담고 마요네즈로 버무린다.
* 버무릴 때 땅콩가루를 넣어주면 더욱 고소한 맛의 샐러드가 된다.