농산물도 이젠 ‘FC 브랜드 시대' [2009-06-23]
‘밤’식품 전문매장 곧 뜹니다 [2009-06-12]
밤 수입 평년보다 37%(감소)…수출은 82%(증가) [2009-06-04]
'09 임산물 수출상품화사업 지원업체 선정 공고 [2009-04-29]
2009 3/4분기 해외박람회 참가업체 모집공고 [2009-04-15]
밤은 구황식량이 될 수 있을 정도로 많은 영양소를 가지고 있다. 껍질에는 탄닌과 뇨소, 꽃. . .
한국의 밤은 세계적으로 그 육질과 당도가 좋아, 국내 생산량의 대부분을 수출하고 있다. 그리고 품종 또한 다양하고 지속적인 연구와 노력으로 인하여 새로운 우수한 개량종들이 계속 출시되고 있다. 한국은 예로부터 밤의 영향과 그 효능을 높이 평가하여, 많은 가공법과 보관법이 개발되어 왔으며, 현재 수십여가지의 조리법과 과학적으로 증명된 다양한 가공법이 소개되어 전세계 사람들이 이용하고 있다.