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朝鮮松(五葉松)は葉っぱが5つで長さは7?12cmであり、緑に小さな鋸の歯がある。 花は5月に咲き、実は長い?で長さ12?15cm、直徑6?8cmであり翌年の9月に実る。 一つのおだまきから一粒の朝鮮松の実が実り、普通一つの果実から約100個の朝鮮松の実が取れる。 種子は三角?で翼がなく長さ1.2?1.8cm、直徑1.2cmであり食用として使う。木材の材質は優秀で芯が淡紅色であるため建築·家具·船舶材等、その他の用途が多い。 |
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朝鮮松の實は脂肪64.2%, ?白質18.6%, 水分5.5%, 糖質4.3%, 灰分1.5%, その他, ?維質, カルシウ?, リン?, ?分, ビ??ン(A1, B1, B2)が入っている上に實100g当り約670calの熱量が出る高カロり-食品であるため, だるい時や食?がない時に效果があることでよく知られている. 朝鮮松の實にはビ??ンBが豊富でありクル?やピ-ナッツに比べ?分が多く含まれているため貧血の治療や?防によく, リン?は多い反面カルシウ?が少ない?性食品であるため, 海草, 牛乳等のカルシウ?の豊富な食品と一?に食べることが?しい. 松の實が持っている成分の中でもっとも大切なものは自?強壮剤の役割をする優秀な脂肪成分であり, 松の實に含まれている脂肪はオレイン?, リノル?等の飽和脂肪?で成りたっているが, これら飽和脂肪?は皮膚をきれいにする上に血圧を下げス??ナ化にもよい. 特に動物性脂肪とは違って血液の中のコレステロ-ルを?えるため, 動脈硬化はもちろん, 各種の成人病?防にも效果がある.
朝鮮松の實でおかゆを作って食べれば肺と??の??が丈夫になるため気管支炎等, 各種の人性病気を?防するのによく, 老化現象が現れる中年以後に效く薬用食品と言えるだろう. |
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