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クルミの木は楸木科楸木属に属する落葉喬木であり高さは20mまで伸びる。韓国にはあずさとクルミの木の2種が育っているが自生種はあずさだけでクルミの木は中国から導入されたものと推定されている。木の皮は灰白色でのっぺりとしているが、どんどん長く伸びる。花は4～5月頃に咲いて9月に成熟し、
クルミは丸くて毛が無く堅い果実の内部は4つの部屋に分かれている。 |
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クルミには脂肪59.4%、 タンパク質18.6%、 糖質14.5%、 水分4.5%、 灰分1.8%、 纖維質1.2%、 その他にカルシウム、 リン酸、 鉄分、
ビタミン等が入っている。 クルミは良質のタンパク質と消化にいい脂肪成分を多量に含んでいるため、栄養学的にも重要なアルカリ性食品である。
したがって一日にクルミ三粒を食べればその日に必要な脂肪を全て摂取することになる.
クルミの脂肪酸は全てが飽和脂肪酸であるため、たくさん摂取しても成人病誘発等の問題が起きず、
体の老廃物を洗い流す作用もある。よって40代以後の中年期に入る人達には最高のスタミナ食品だと言えるだろう。
クルミを回復期の患者が食べる場合、
病気の回復速度が早まる。 また漢方では気管支の機能が弱く、風邪にかかりやすい方や慢性気管支炎を患っている方にいいと言われている。
神経衰弱による不眠症治療によく、腎臟機能を強化し記憶力を増進する一方、 神経衰弱にも効果がある。 |
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農協入札及び生産者との隨意契約を通して製品を確保し、確保した製品は所有している冷凍倉庫に保管するため、製品の損傷もない最高の品質で供給することができます。 |
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