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動脈硬化を予防できる物質が多く、豚肉料理と相性のいい食品です。
椎茸の民間療法としては胃痛や胃の具合が悪い時、生の椎茸90gを細かく切って水で煎じて飲むと効果があるといいます。その他に毒キノコを食べた時や頭痛の時、水やお酒と一緒に煎じて飲むといいです。 |
風邪をひいて悪寒がして体に熱がある時は、乾燥椎茸8枚（15g）に水3コップを入れて、半分に減るまで弱火で煎じて1日3回服用します。喉が痛い時にも効果がありますが、その時は塩と一緒に椎茸を煎じて飲むと良いです。1日ほどで効果が現れるといいます。
お年寄の方には心臓がどきどきしたり、息苦しかったりする現象が時々起こります。高齢者ではないのにこうした症状が度々起こることもあります。そんな時には、椎茸2枚を細かく切ってコップに入れ、沸かしたお湯を入れておき、そのはじめの水は捨てて、また沸かしたお湯を入れ、椎茸の味が染み出るように1～2分間そのままにしておいたものに塩を少し入れて朝の食前に飲めば1ヶ月ほどで効果があらわれます。 |
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