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| きのこ野菜シチュー |
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| 子供達が好きなフュージョン料理で多様な材料が入っていて味と栄養を一度に得られる。 |
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| シイタケ5個,にんじん半個,たまねぎ1個,キャベツ半分,ブロッコリー100g,グリンピース少し
ソース : 小麦粉5大さじ,バター4大さじ,ケチャップ半コップ,肉水3コップ,塩1大さじ,胡椒少し |
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1. シイタケは四角形で切る。
2. にんじん, ブロッコリーも同じな大きさで切って準備しておく。
3. たまねぎとキャベツは 1cm間隔で千切にして 1,2とともにフライパンに炒める。
4. 野菜が煮る位に炒まれれば肉水を注ぐ。
5. フライパンにバターと小麦粉を茶色が出るように炒めている途中に、ケチャップと水を入
れてよくかき混ぜる。
6. 5を固まりができないようによく掻きまぜればブラウンソースが作られる。
7. 4に 6を注いでもらなく交ぜればおいしいきのこ野菜シチューが出来上がる。
8. お皿に盛る時、煮ったグリンピースを何個振り掛けてくれれば見た目にも良い。 |
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