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| 느타리버섯 20g, 표고버섯 20g, 미나리 15g, 계란 10g, 밀가루 10g, 식용유, 소금 |
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1. 느타리버섯과 미나리는 끓는 물에 소금 약간 넣고 데쳐서 물기를 짠 후 소금, 참기름으로
간을 한다.
2. 밀가루에 달걀과 물을 넣고 반죽하여 사각팬에 부쳐낸다.
3. 느타리버섯과 미나리는 끓는 물에 소금 약간 넣고 데쳐서 물기를 짠 후 소금, 참기름으로
간을 한다.
4. 밀전병에 양념한 느타리버섯과 미나리를 얹어 둥글게 만다. (밀전병 끝에 흰자를 약간 발라준다.)
5. 프라이팬이 뜨거워지면 식용유를 붓고 밀전병말이를 넣어 지져낸다. |
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