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| 표고버섯게살볶음 |
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| 게살은 냉동게맛살을 구입 해다가 해동하여 결대로 손으로 찢어서 사용한다. |
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| 냉동게맛살 100g, 양송이 3개, 생표고 3개, 미나리 3줄기, 청주 약간, 소금 약간, 녹말, 기름, 후추, 참기름 약간 |
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1. 게맛살은 잘게 ?는다.
2. 양송이, 표고는 편으로 썰어 둔다.
3. 미나리는 표고버섯 길이에 맞춰 썰어 둔다.
4. 뜨거운 팬에 기름을 두르고 양송이와 표고를 볶은 후 청주, 조미료, 소금으로 양념을 해서
다시 볶아준다. 이 때 미나리를 넣어 볶는다.
5. 녹말로 농도를 맞춘 후 게살을 넣고 참기름과 후추로 마무리한다. |
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