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표고닭고기스프
서양식 수프와 다르게 가루가 들어가지 않는 수프이다. 걸쭉하지 않고 국물 같은 수프이다.
닭가슴살 1장, 생표고 3개, 배추 1잎, 소금 약간 후추 약간, 참기름, 간장, 청주 약간씩
1. 닭 가슴살을 편으로 썬다.
2. 표고버섯, 배추 얼갈이는 편으로 썬다.
3. 팬에 육수를 붓고 1, 2의 재료를 넣어 끓이면서 조미료, 국간장, 소금으로 간을 한다.
4. 참기름, 후추로 마무리한다.