 |
 |
| 표고된장찌개 |
 |
| 만들기 쉬우면서도 영양가 높은 부담 없는 음식이다. 된장찌개를 끓일 때 쌀뜨물로 하면 더욱 구수한 맛이 난다. |
 |
|
|
|
 |
| 표고버섯4개, 양파반개, 감자반개, 홍고추1개, 풋고추1개, 대파반뿌리, 된장3큰술, 물3컵, 고춧가루1작은술, 다진마늘1작은술 |
|
 |
|
1. 표고버섯은 씻어서 길쭉하게 썰어놓는다.
2. 호박, 양파, 감자는 손질해서 먹기 좋은 크기로 깍둑썰기한다.
3. 대파, 홍고추, 풋고추는 어슷썰고, 찬물에 헹궈서 씨를 빼낸다.
4. 뚝배기에 물을 3컵정도 넣고 다진마늘과 된장을 풀고 감자를 먼저 넣고 끓인다.
5. 3)의 된장이 끓으면 표고버섯과 호박, 양파, 홍고추, 풋고추를 넣고 끓인다.
6. 야채가 익어 국물에 맛이 베면 고춧가루를 넣고 간을 한다. |
|
|
|
|
