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松茸とタケノコの炒め
松茸とタケノコをオイスタ－ソ－スと混ぜて淡白な味を出します．
タケノコ(缶詰)１個，豆油１個，ネギ1/4個，ニンニク1個，酒7g，塩1g，白胡椒1g，胡麻油5g， じゃがいもデンプン25g，松茸25g，オイスタ－ソ－ス7g
1. 松茸とタケノコは薄く切って一回フライしておきます．
2. ネギとニンニクも薄く切っておきます．
3. フライパンに油をひき、ネギ，ニンニク，酒を入れて香りを出します．
4. 油にフライにしておいた松茸とタケノコを入れて炒めながら調味料，塩，オイスタ－ソ－
スを入れ味をつけます．
5. 片栗粉を溶かし，とろみを付け胡椒と胡麻油を入れます．