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| 송이버섯2개, 피망1개, 양파반개, 소금, 후추가루 약간씩 |
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1. 송이버섯은 기다랗게 채썰어 준비한다.
2. 피망은 반을 갈라 씨를 빼내고 송이와 같은 넓이로 채썬다.
3. 양파는 껍질을 벗기고 얇게 채썰어놓는다.
4. 후라이팬에 기름을 두르고 1,2를 함께 넣고 볶아준다.
5. 양파는 물이 생기기 쉬우므로 나중에 넣고 살짝 볶는다.
6. 어느 정도 숨이 죽기시작하면 소금과 후추로 간을 한다.
* 야채에 물기가 남아있으면 후라이팬에 넣을 때 기름이 튀므로 키친타월 등으로 물기를 제거
한다. |
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