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| 송이버섯2개,브로콜리1통,초고추장. |
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1. 송이버섯을 깨끗이 씻은후 통째로 찜통에서 찐다.
2. 브로콜리도 씻어서 먹기 좋은 크기로 썰어 송이버섯과 함께 찐다.
3. 너무 오래 찌면 수분이 날아가 맛이 없으므로 살짝만 쪄준다.
4. 살짝 쪄진 송이버섯은 한입크기로 어슷하게 자르고 브로콜리와 함께 접시에 담는다.
5. 새콤달콤한 초고추장에 찍어먹는다.
**초고추장 만드는법**
1. 냄비에 물, 설탕, 물엿을 넣은 후 젓지 말고 끓여 설탕을 녹인다.
2. 고추장에 식초를 넣어 잘 풀어 섞어준 후 1의 시럽을 넣어 골고루 젓는다.
3. 레몬즙과 생강즙을 넣어준다.
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