|
 |
| 송이버섯2개, 쇠고기200g, 무우100g, 대파1뿌리, 간장, 소금, 후추약간씩. |
|
 |
|
1. 물6컵에 쇠고기,무우,대파를 넣고 푹 끓인다.
2. 고기와 무우를 건져내어 먹기 좋은 크기로 잘게 찢는다.
3. 쇠고기를 삶았던 국물을 한소뜸 끓이고 송이버섯을 썰어 넣는다.
4. 3에 썰어놓은 고기와 무우를 넣고 국간장으로 간을 한다.
5. 간이 안 맞을 때는 간장을 넣지 말고 소금으로 나머지간을 한다.
6. 마지막으로 파를 송송 썰어놓고 후추를 뿌려 그릇에 낸다.
* 쇠고기국을 끓일 때는 소의 부위 중 사태나 양지머리를 쓰는 것이 좋다.
|
|
|
