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송이는 지역에 따라 크게 동양 송이, 미국 송이, 유럽 송이 등으로 나눌 수 있다. 우선 미국과 캐나다에서 나는 미국 송이는 동양 송이와 형태나 유전적인 성격이 다른 흰색의 송이로 동양 송이와 향은 비슷하지만 형태에서 차이가 많아 가격이 훨씬 낮다.
- 유전적으로 같으며 유통구조상 품질 차이가 발생하고 있음.
- 대체로 소나무(Pinus densiflora) 숲에서 생산됨.
- 동양 송이와는 형태, 유전적인 성격이 다른 흰색의 송이.
- 동양의 송이와 향은 비슷하지만 형태에서 차이가 많아 가격이 훨씬 낮음.
- 캐나다 주요 송이 생산림의 나무종류 : P. contorta, Tsuga heterophylla, Pseudotsuga menziesii
- 미국 주요 송이 생산림의 나무종류 : Abies amabilis, P. lambertiana, P. monticola, P. banksiana,
   P. resino sa.
- 멕시코의 주요 송이 생산림 : P. teocote 숲.
- 주로 지중해 지역에서 발생되어 특징적인 지중해성 종으로 인식됨.
- 동양의 송이와는 유전적으로 다른 것으로 알려짐.
- 구주소나무(P. sylvestris) 숲에서 생산됨.
- 동양의 송이와 거의 비슷하여 유전적으로 같은 것으로 여겨짐.
- 참나무림에서 발생되는 T. bakamatsutake, T. quercicola 등.
- 우리 나라에서는 아직 보고가 없음.